Livia Sambrotta nasce a Roma. Dopo aver conseguito una laurea in Lingue e Letterature Straniere con indirizzo spettacolo a Venezia, si è dedicata alla traduzione di documentari e serie televisive. Ha lavorato come redattrice per diversi magazine di promozione cinematografica e per la casa editrice Meridiano Zero a Padova. Ha vissuto e lavorato a Londra e Berlino come traduttrice per un lungo periodo.
Nel 2015 pubblica il suo primo romanzo noir Amazing Grace (Tragopano Edizioni) e diverse short stories. Con un suo racconto vince nel 2017 il premio letterario Torinoir Memonoir 2017. Dal 2015 ha condotto diversi seminari di scrittura creativa a Milano. Nel 2017 ha pubblicato il romanzo noir Tango Down (Edizioni Pendragon), vincitore del Premio Menzione Speciale al Festival Garfagnana in Giallo. Nel 2021 ha pubblicato il thriller Non salvarmi (SEM Libri). Il romanzo è vincitore del Premio Selezione Bancarella 2021. Nel 2022 la Pegasus Produzioni ha acquistato i diritti cinematografici del romanzo.
Attualmente lavora per la company internazionale UCI Cinemas come Film Promotion Coordinator.